全球十大葡萄酒生产国排行榜(第一不是法国)

  又到了一年一度的北半球葡萄采收季节,今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好,法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来,我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧!

  受气候的影响,2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的统计,2017年全球葡萄酒产量为250亿升,降至本世纪最低水平。世界前三大产酒国产量均出现大幅下滑,以下是具体的排名。

  2017年产量:7.7亿升2016年产量:9亿升代表产区:莱茵黑森代表葡萄品种:雷司令

  德国是世界上最靠北的葡萄酒产区,气候寒冷,好在有大西洋暖流的影响,使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温,德国以种植白葡萄酒为主,出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒,不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒,堪称甜酒界的劳斯莱斯!德国也是世界主要产酒国中,唯一以甜白著称的。

  2017年产量:9.5亿升2016年产量:10.1亿升代表产区:中央山谷代表葡萄品种:佳美娜

  智利的版图十分狭长,东侧濒临太平洋,西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷,号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地,葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病,在欧洲几乎绝迹的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,并发扬光大,智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主,目前和我国签订有自贸协定,双方互免关税,使得智利酒在国内性价比极高!

  2017年产量:10.8亿升2016年产量:10.5亿升代表产区:开普代表葡萄品种:皮诺塔吉、白诗南

  南非地理位置极为重要,好望角是苏伊士运河开通之前,从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站,随着贸易的兴盛,逐渐发展成一个繁荣的商埠。

  开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄,并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后,葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热,却有一半以上的面积种植白诗南,在这里白诗南风格表现多样,可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。

  此外,皮诺塔吉是南非的国家标志性品种,是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来,越来越受到世界的关注。

  2017年产量:10.9亿升2016年产量:11.4亿升代表产区:宁夏贺兰山代表葡萄品种:蛇龙珠

  在古代,我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立,我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔,葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台,干红之乡——河北昌黎,西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番,河南境内的黄河故道,和新兴的云贵高原产区。

  1892年,张裕公司(Changyu Company)在创建之初,从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种,经过多年嫁接改良,选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在,蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种,意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔(Ian DAganta)就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。

  2017年产量:11.8亿升2016年产量:9.4亿升代表产区:门多萨代表葡萄品种:马尔贝克

  阿根廷是南美最大的产酒国,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。

  门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区,产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克,马尔贝克原产于波尔多产区,如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种,在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小,果束紧凑,能完美的适应当地的气候环境,品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒,因颜色深浓而被称为“黑酒”。

  2017年产量:13.7亿升2016年产量:13亿升代表产区:南澳代表葡萄品种:西拉

  澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史,澳大利亚的产酒历史则相对要短一些,严格来说从19世纪开始才得到发展。

  澳大利亚地广人稀,气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区,产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大,澳洲红酒的酒精度普遍较高,酒体浓郁,很受欢迎。澳洲红酒多用于出口,是世界上最大的红酒出口国。

  2017年产量:23.3亿升2016年产量:23.6亿升代表产区:纳帕谷代表葡萄品种:金粉黛

  美国是世界第四大葡萄酒生产国,全美50个州都有生产葡萄酒,而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国,已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国,可见老美的消费能力之强。

  说到美国红酒,就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款,知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面,金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种,以至于忘了它其实源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。

  2017年产量:32亿升2016年产量:40亿升代表产区:里奥哈代表葡萄品种:胆魄

  西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱,需要加大葡萄藤的间距,使得葡萄酒的产量只排世界第三。

  西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了重视营销外,西班牙人对葡萄酒品质要求不高,使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。

  西班牙葡萄酒不拘一格,被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款,著名的有加强型酒——雪莉酒,以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。

  2017年产量:36.7亿升2016年产量:45.4亿升代表产区:勃艮第、波尔多代表葡萄品种:黑皮诺、赤霞珠

  法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄栽培从此开始。

  在国内,说起红酒,必先想到法国。说到法国红酒,首先想到的是波尔多。但在法国,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话,则波尔多是“富“,靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”,代表着法国上流社会的品味。

  2017年产量:42.5亿升2016年产量:50.9亿升代表产区:ABBBC代表葡萄品种:桑娇维塞

  意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座,只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场,不出意外,都是冠军!如果说法国是红酒界的王者的话,那意大利就是无冕之王!

  此外,意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄,追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别,只能归为地区餐酒,但品质却十分出众,这类酒被称为超级托斯卡纳,其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。